Pesara Pappu Roti Pachadi (Moong Dal Chutney)

Pesara Pappu Roti Pachadi (Moong Dal Chutney)

Ingredients :

1. Moong Dal                    : 100 gms

2. Lemon                          :  1 no

3. Salt                               :  1 tsp

4. Green chilly                   :  1 no

5. Jeera                            :  1 tsp

6. Fresh coriander leaves  :  little

7. Hing                              : pinch

8. Curry leaves                  : 5 no

For Seasoning :

1. Oil                       : 1 tbsp

2. Urad dal              : 1 tsp

3. Mustard              :  1/2 tsp

4. Curry leaves        :  6 no

5. Jeera                  :   1 tsp

Procedure   :

1. Soak moong dal for an hour. Drain water. 

2. Add salt, curry leaves, green chillies, jeera to moong dal and grind to form a coarse paste.

3. Heat oil in a pan, fry all seasoning spices and add to the moong dal mixture.

4. Add coriander leaves to the mixture and squeeze lemon on the top.