Menthi Kura Roti Pachadi (Methi Chutney)





Menthi Kura Roti Pachadi (Methi Chutney)
 
Ingredients :
 1. Methi leaves.         :  200 gms
 2. Tamarind               :  big lemon size
 3. Red chillies            :  4 nos
 4. Urad dal                :  1 tbsp
 5. Chenna dal           :   1/2 tbsp
 6. Mustard                :   1/4 tbsp
 7. Jeera                    :   1/4 tbsp
 8. Oil                        :   2 tbsp
 9. Salt                      :   To taste

Procedure :
1. Heat oil in a pan. Fry red chillies, urad dal, chenna dal, mustard, jeera, methi, green chillies,     tamarind and hing and keep aside.
2. In the same pan fry chopped methi leaves.
3. Grind fried dal mix and fried methi leaves together to a coarse paste .
4. Add salt add little water, grind again and serve.